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【レモンサワー4種類含む2H飲み放題付】スタンダード宴会コース 全13品 4,500円
4,500円(税込)
【焼き鳥を中心に人気のメニューを詰め込んで】当店に来たら必ず食べていただきたい［ポテトサラダ］［塩煮込み］等をはじめ、とにかく当店の人気、名物メニューを詰め込んだ、お得なラインナップです。
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【桜木町駅徒歩5分】大山鶏を使用した料理と4種の自家製レモンサワーと和モダンな空間。
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【オープンキッチンが見え、五感で楽しめるお席】古き佳き横浜の雰囲気を醸す炭火焼鳥専門店「吟味シテ醸ス」大山鶏をはじめとする上質な素材を、焼き加減を熟知した職人が丁寧に焼き上げます。
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平日限定！お得な２H飲み放題プラン 2,000円（L.O30分前）
2,200円(税込)
【醸メレモンサワー4種類が飲み放題】レモンを漬け込んだ焼酎で作る自家製レモンサワーは4種類飲み放題！お気に入り味を見つけてください。
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大山鶏のご紹介
鳥取、大山山麓の綺麗な空気と天然水で育てられた健康で美味しい鶏。生後28日以降は抗生物質の入っていない飼料を与えられ、雛を平飼いにて通常より約一週間長い58～60日間飼育することにより脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質に。当店では部位ごとに合わせた最適な火入れと味付けで提供しています。
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和モダンな目にも楽しい一皿
「ギンカモのポテトサラダ」はポテトサラダに半熟卵、コンソメ味のカダイフを乗せています。どのお料理でもちょっとした驚きと確かな味をお届けします。
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【定番】「大山鶏モモ」
320円(税込)
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【大山鶏 希少部位】モモ肉の中でも肉厚で柔らかい「ソリ・オビ」
320円(税込)
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【大山鶏 希少部位】ハジけるキンカン「チョウチン」
320円(税込)
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お母さんのレバームース
490円(税込)
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大山鶏について
320円（税込）～
鳥取、大山山麓の綺麗な空気と天然水で育てられた健康で美味しい鶏。生後28日以降は抗生物質の入っていない飼料を与えられ、雛を平飼いにて通常より約一週間長い58～60日間飼育することにより脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質になる。当店では、大山鶏を丸々一羽ずつ仕入れ店舗で捌き串に刺すことで、新鮮なお肉を最適な火入れと味付けで提供しています。
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ギンカモのポテトサラダ
590円(税込)
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お母さんのレバームース
490円(税込)
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ギンカモのポテトサラダ
590円(税込)
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【カウンター席ならではの臨場感】当店はオープンキッチンとなておりますのでカウンター席のお客様は調理の音や香りなどがお楽しみいただけます。雰囲気も良いので記念日やデートなどのご利用も◎ もちろんお1人様でのご利用も大歓迎です！
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【お仕事帰りの宴会にも】2階にはテーブル席を複数ご用意しております。少人数でのご宴会や女子会、誕生日会などもご利用もOK！また複数のテーブルをくっつけての大人数のご利用も可能となっております。
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【気取らず気軽に入れるお店】日ノ出町駅や桜木町駅から徒歩圏内の”和”をベースにした外観が特徴的な当店。ガラス張りになっているので店内の様子を見て気になりましたらどうぞお気軽にお立ち寄りください！落ち着いた雰囲気の店内でおもてなしいたします。
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「醸ス」のは洗練と安らぎ
食材にふさわしい上質な仕事と空間を味わっていただきたい。そんな思いを「吟味シテ醸ス」という店名に込めました。アーバンな雰囲気のカウンターにオープンキッチン、広々としたテーブル席。お皿はデザイン性のあるものを。「ヨコハマ醸メレモンサワー」の潔さ。丁寧な中にアミューズメントを。横浜・野毛から発信します。
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野毛で「醸す」
横浜の中でも大衆的なイメージの野毛ですが、演芸場がある粋な街でもあります。近くの紅葉坂地区には音楽堂、能楽堂など文化施設に伊勢山皇大神宮、野毛山動物園など。デートで醸す仕上げはぜひギンカモで。
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テーブル25名様 × 1
約25名様までの2階テーブル席。席間のスペースを広めにとったレイアウトです。お仕事帰りのちょっと飲みや趣味仲間との感想タイムなどにご利用ください。
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カウンター9名様 × 1
オープンキッチンで開放感あるカウンター席です。ちょっと変わった名前の焼き鳥など、気軽に店長にきいてください。お1人様のほか、デートにもおすすめの席です。
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「1人でカウンターは敷居が高い」そんなイメージがある方も、ギンカモの場合はむしろ自然体で。おいしい焼き鳥に通な酒、気になるメニューについて店長に尋ねたり。時には出てきた料理を撮りながら。サッと焼き鳥を味わいたい方には心地よい"間"を。自分のペースで自由に楽しむ。それがギンカモのカウンターです。
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【1Fカウンター席】1階はカウンターのみ。見通しのよいオープンキッチンが清々しい席です。お1人様はもちろんのこと、デートにもぴったり。店長とのやりとりが、リラックスした雰囲気づくりをアシストします。
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【2Fテーブル席】2階はスペースを広めにとったテーブル席。お仕事帰りのちょっと飲みや、趣味仲間との感想タイムに。バラエティーに富んだメニュー表から何を頼むか？皆さんでじっくり吟味してくださいね。
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カウンター席の美学
広々としたオープンキッチンの1階カウンターは、広々とした作りでゆっくりとくつろげます。
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日ノ出町駅からすぐ！
駅から徒歩約4分♪落ち着いた雰囲気の店内でお料理やお酒をお楽しみください。お仕事帰りやデートなどに！
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ヨコハマ醸メレモンサワー
日本酒、焼酎、ワインなど焼き鳥に合うお酒が色々。4つの味の「ヨコハマ醸メレモンサワー」も人気！
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スタンダード宴会コース
【醸メレモンサワー4種類含む2H飲み放題付】自慢の串を堪能！宴会コース 全15品 5,000円
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飲み放題プラン
平日限定！お得な２H飲み放題プラン 2,000円（L.O30分前）
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プレミアム飲み放題付
【プレミアムウイスキー・日本酒含む2Hプレミアム飲み放題付】スタンダード宴会コース 全13品 5,200円
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レモサワ通がハマる味
ギンカモ名物「ヨコハマ醸メ（かもめ）レモンサワー」。レモンを皮ごとブレンダーにかけ、焼酎に漬け込むと、雑味がなくレモンの味が際立つ、レモサワ通納得のリキュールに。はちみつや塩麹などを加え「旨メ／甘メ／塩メ／苦メ／酸メ」の5つの味を作り、強炭酸で仕上げています。
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お茶好きのためのお茶割
「茶ノ茶割り」はお茶っ葉を漬け込んだお酒を、お茶で割る。正真正銘のお茶割りです。緑茶や紅茶のほか、凍頂ウーロン茶や、白桃ジャスミン茶など、中華街の気分を味わえるメニューも。お茶の味を存分にお楽しみください。
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レモサワ通がハマる味
660円(税込)
ギンカモ名物「ヨコハマ醸メ（かもめ）レモンサワー」。レモンを皮ごとブレンダーにかけ、焼酎に漬け込むと、雑味がなくレモンの味が際立つ、レモサワ通納得のリキュールに。はちみつや塩麹などを加え「旨メ／甘メ／塩メ／苦メ／酸メ」の5つの味を作り、強炭酸で仕上げています。
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お茶好きのためのお茶割
660円(税込)
「茶ノ茶割り」はお茶っ葉を漬け込んだお酒を、お茶で割る。正真正銘のお茶割りです。緑茶や紅茶のほか、凍頂ウーロン茶や、白桃ジャスミン茶など、中華街の気分を味わえるメニューも。お茶の味を存分にお楽しみください。
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平日限定！お得な２H飲み放題プラン 2,000円（L.O30分前）
2,200円(税込)
生ビールやハイボールはもちろん、4種類の味から選べる自家製のレモンサワーや焼酎やリキュールに茶葉を漬け込んで作る自家製の【茶の茶割】各種も飲み放題！
